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东青·颐和天境| 端午节来啦,怎样吃粽子既美味又健康?

2021-06-09 来源:驻马店房产在线
 
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驻马店房产在线讯

这周末就到端午假期啦

端午节,必定少不了吃粽子这个环节

自己吃,或是送亲朋好友

我们都想吃的健康、吃的放心


面对五花八门的粽子

怎样吃才不会伤害我们的肠胃

以下吃粽子禁忌

跟东青·颐和天境一起了解一下


粽子不宜空腹吃


       粽子大都是由不好消化的糯米制成,黏度高、不易消化,要在人体内充分消化,得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。

       因为有肠胃疾病的人消化和吸收作用大都较弱,如果空腹吃粽子,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

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粽子不要凉着吃


       夏季天气炎热,很多人都觉得吃凉粽子比较舒服,但医生表示,粽子最好趁热吃,否则容易伤脾胃。

       粽子中的糯米性温,趁热吃可滋养脾胃,如果放凉再吃,就很难消化,容易伤脾胃,也应尽量避免反复加热。

       吃速冻粽子要重新蒸透,或用微波炉化冻。存放时最好分成小包,和其他肉类等生食品分开放,避免交叉污染。

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睡前2-3小时不宜吃


       虽然粽子好吃,可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃,这样容易吃过量,饭后尝一下就好。

       专家强调,粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时不宜吃的,容易给胃肠道带来负担。而且粽子也不易长时间存放冰箱,最好在3天内就吃完。

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心血管疾病患者少吃

图片

血管病、高血压、高血脂、冠心病患者,不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等,避免高脂肪、多油腻食品的摄入。

这类粽子会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血。


粽子不宜吃太多


       有医学专家指出,一只中等大小,约120到150克重的“裸粽”,也就是什么都不加的白粽子,热量约200至250千卡。

       若一餐吃粽子超过1000千卡,至少要慢跑16公里、或健走18公里、或骑自行车40公里才能消耗,一餐放纵吃太多,一整天热量破表,对肠胃也不好。



粽子不宜当早餐


早晨是人的胃肠道功能最弱的时候,而由糯米为主要原料的粽子黏性高,不易消化。

一旦进食过多,会刺激胃酸分泌,可导致慢性胃炎、食道炎等,因此粽子不适合做早餐。


四类人不宜吃粽子

节日吃粽子没问题

但还是应该适量

尤其是这四类人群吃粽子时

更应该格外注意


       一、心血管病、高血压、高血脂、冠心病患者。不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等,避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血。

       二、消化系统功能较弱的老人和儿童。这类人群如果过多食用,容易造成消化不良,产生嗳气、腹胀、腹痛等症状。

       三、糖尿病患者。不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。这类粽子会引起患者血糖和尿糖迅速上升,甚至出现昏迷、中毒现象。

       四、胆囊炎、胰腺炎或十二指肠溃疡患者。务必在普通人基础上减量进食,如果贪吃太多粽子,有可能造成溃疡穿孔、出血等。

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