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不管在中餐还是在中文里
“香”字似乎永远充满了无限的想象力
芝麻香油作为中国厨房中
必不可少的上等食用植物油
仅仅在菜肴中添加少许着味
便能产生奇妙而丰富的变化
这种“香”对于人们来说
不仅是中国人对味道的情有独钟
更是无可替代的经典
从历代皇帝的食谱
到寻常百姓的餐桌
也总少不了香油、芝麻、芝麻酱
明成祖朱棣曾夸赞:“胡麻胜灵芝”
自此后,胡麻改名为芝麻
而我们脚下这片故土
也正是凭着芝麻的醇香厚味
令全国乃至世界闻香而来
驻马店房产信息网小编了解到《史记》记载
周公稷,儿时以种植树和芝麻为游戏
这是有关中国栽培芝麻的最早记载
明、清时期
在今平舆县杨埠镇形成了芝麻集散地
清廷设立了杨阜巡检司
清初
驻马店一带的小磨香油已成为宫廷供品
旧时的驿城
伴随着一声声“香油……香油……”
一架老旧手推车,其后溢满了浓浓香油味儿
那个走街串巷
承载着生活原汁原味的“平舆香油”
成了驻马店数百年来不可磨灭的乡土记忆
记忆会流逝,但技艺永远不朽
盛邀全城品味故乡特色风味
这风味来自火与水、石与力、经验与发扬
来自驻马店手艺人上百年的历史积淀
一滴香油浓缩的百年技艺里
从选芝麻、捞芝麻、烘炒芝麻
到磨浆、打杠、撴油、沉淀……
每一个工序都包裹着
故乡人百年不改的严苛匠心
才造就了如今百年留香的传奇
这一次
我们将亲鉴故乡风情的味道密码
从道道工序的反复碾磨里下
细细品味粒粒芝麻磨练出的独特风味
也重新回味传统匠人的手作魅力
风味天中·香浓新年
同信·缤纷之窗新年手作风味循香而来
活动时间:2019年1月25日-1月26日
活动地点:同信·缤纷之窗营销中心
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