驻马店房产在线讯 冰糖葫芦是发端于中国京津地区的一种传统小吃,北京叫糖葫芦或冰糖葫芦,天津叫“糖礅”,青岛则称“糖球”,而台湾话又称其为“鸟梨仔膏”、“鸟梨仔糖”。驻马店房产信息网小编了解到传统的糖葫芦只有在冬天才会在市场上看到,由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住,所以咬起来十分坚硬,像在吃冰一样,因而得名“冰糖葫芦”。
糖葫芦,是中国传统小吃。它是东方独有的,也是中国特色的回忆、感动、快乐和传承。冰糖葫芦老少皆宜,具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签上,裹上晶莹透明的糖稀,待二三分钟冷却后就成了糖葫芦。把一只只糖葫芦插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,很是诱人。
说到冰糖葫芦,很多人都会回忆起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。刚做好的冰糖葫芦裹上糯米纸,一咬一口嘎嘣脆,又酸又甜,想起来就流口水。
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